CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son moléculas formadas por unidades de azúcar, estos son la principal fuente de energía de los seres vivos.estos están conformados por una cadena polihidroxilada y un grupo funcional 

Grupo funcional:
             

UNIDADES DE AZÚCAR(3-6 CARBONOS):

Monosacaridos: Una unidad de azúcar 
Disacáridos: Dos unidades de azúcar
Oligosacaridos:Mas de cuatro unidades de azúcar
Polisacaridos:Entre seis a diez unidades de azúcar

Los Monosacaridos y disacáridos aportan energía inmediata a las células.

http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm
http://colombiacorre.com.co/index.php?option=com_content&view=article&id=135%3Alos-carbohidratos&catid=22%3Anutricion&Itemid=31